傲世代理峰峰我爱春饼探店 鲜味与营养的融合

2020-09-13 09:32 分类:公司新闻 来源:傲世皇朝

屋内山水环抱、高台耸立,复古的印花座椅,让人似乎置身清朝贩子之中。

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光是做到薄还不足,食物有颜值可以或许增加人的食欲,但最重要的照旧要好吃,“我爱春饼”烙出来的饼,光华泛黄透亮,有着柔韧的弹性,口感咸香,卷上其他配菜一起吃更是可以或许尝到多种滋味。

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“我们店里有三个做春饼的师傅,天天至少也卖出三百张春饼。此外不说,光是面粉,我们一天最少要用掉一袋50斤的面,”刘京山先容道,“春饼卖的红火,离不开春饼自己的口感,不只仅是薄,最重要的是筋道。”

“我爱春饼”还自主研发了很多菜品,这些菜品大多是适合搭配卷饼一起吃的。好比传统的炒合菜,搭配XO酱那真是绝配!卷佳肴后的春饼,披发沉迷人酱香,一口咬下去,就仿佛轻纱掠面一样意犹未尽...木耳、鸡蛋、芽菜、韭菜、粉条、胡萝卜六种食材的完美搭配让口感越发清脆、爽口。

产物永远是吸引顾主的焦点因素,在这方面,“我爱春饼”的信条是“传统食品,现代传承”,意思是要不绝吸取中华传统饮食文化的精华,并在传承中创新。

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现代科技很是发家,做春饼已经可以用呆板来取代手工,这样做出来的饼薄,效率还很高,但却失去了传承手艺的意义。因此“我爱春饼”僵持手工制饼,让传统美食文化得以传承下去。正所谓“台上一分钟,台下十年功”,这看似薄薄的一张春饼,背后但是支付了不少的尽力。做春饼天天都需要师傅们提前一天和洽面,比及第二天靠近饭点时,将面团取出,成行醒面半小时。醒面必然要掌握得恰到长处,这样醒好面的面团松松软软,只需轻轻一擀,便可薄如蝉翼,再往电饼铛上烙三秒钟即可定型。


大快朵颐之时,耳边还会响起悠扬的古筝声,旗袍女子轻挑琴弦,将雅致的音符传至每个角落,复古的情况搭配这高古之音,让顾主在这里既品尝了鲜味,又感觉到了艺术的熏陶。

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